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Autor: Francisco Gonzalez Antivilo

Su lema, hacer simple lo complicado. Francisco ha conocido las diversas caras del área vitivinícola como asesor, docente, emprendedor e investigador. El compendio de esa formación y la necesidad de transmitirla lo guió a descubrir su pasión por la comunicación.
vinos caros y baratos

Descubrí los motivos por los cuales un vino puede ser costoso o económico

por Francisco Gonzalez Antivilo el 22 octubre, 201923 octubre, 2019en Vitivinicultura

Tal vez te habrás preguntado más de una vez, por qué hay vinos que son exorbitantemente caros!. ¿Qué tienen? ¿Por qué?

vinos caros y famosos

¿Cuáles son los vinos más caros del mundo, y qué los diferencia del resto?

por Francisco Gonzalez Antivilo el 17 julio, 201917 julio, 2019en Vitivinicultura

Desde Toscana hasta Burdeos, en esta nota podrás sumergirte en la historia de las etiquetas más icónicas de todos los tiempos

gente contenta tomando vino

Bienestar y vino: 2 aliados que va de la mano

por Francisco Gonzalez Antivilo el 19 junio, 201919 junio, 2019en Curiosidades del Vino

Además de lo gustativo, las bondades son muchas y variadas, pero solo si el vino es bebido con moderación y respeto. Conoce aquí las ventajas de ser un enófilo

terroir del vino

¿Por qué el vino es distinto si usamos la misma variedad de uvas? Tips para que reconozcan el terroir y para la cata de vinos

por Francisco Gonzalez Antivilo el 6 mayo, 20199 mayo, 2019en Curiosidades del Vino,Vitivinicultura

Descubre el significado de «terroir» y sus propiedades. Aprende cómo reconocerlos, y adquiere tips para la cata de vinos.

¿Por qué un vino se puede oxidar o picar?

por Francisco Gonzalez Antivilo el 10 abril, 201911 abril, 2019en Curiosidades del Vino

Casi siempre el vino tiene “aromas” agradables, y disfrutamos de él, pero sin embargo a veces aparecen otra serie de aromas menos agradables que en términos enológicos se denominan “olores”… [Continuar Leyendo]

Secretos de un enófilo: ¿Qué son los taninos?

por Francisco Gonzalez Antivilo el 17 enero, 201917 enero, 2019en Vitivinicultura

Estas moléculas toman suma relevancia en el vino ya que son los que terminan aportando carácter y presencia al producto final.

¿Qué es un sarmiento de vid y cuál es su importancia para la vitivinicultura?

por Francisco Gonzalez Antivilo el 15 noviembre, 201816 noviembre, 2018en Curiosidades del Vino

¿Qué sucede en la vida de un brote de vid, desde sus comienzos en “pámpano” o su cierre de ciclo en “sarmiento”?

que es un vino artesanal

¿Qué es un vino artesanal?

por Francisco Gonzalez Antivilo el 11 octubre, 201812 octubre, 2018en Vitivinicultura

Tienen características distintivas con respecto a los otros vinos. ¿Son mejores o peores?

vinos en bolivia

Descubre vinos de países no tradicionales

por Francisco Gonzalez Antivilo el 4 octubre, 20185 octubre, 2018en Vitivinicultura

También se producen vinos en otros parajes del mundo, que poco a poco van tomando notoriedad, y que cada vez se escuchan más en rondas de cata y revistas especializadas

vinos en ciudad del cabo

Vinos famosos parte II: de América del Norte hacia Ciudad del Cabo

por Francisco Gonzalez Antivilo el 23 agosto, 201823 agosto, 2018en Vitivinicultura

En esta segunda nota acerca de los vinos más famosos y caros del mundo, nos adentramos en Casablanca, Ciudad del Cabo, México y Estados Unios

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