Después de décadas de injusto bullying, los argentinos recién ahora empezamos a disfrutar los vinos rosados, para convertirse en una de las posibilidades más atinadas en materia gastronómica.
Autor: Mariano Fresco
Historia, Presente y Reflexiones sobre la variedad de uva emblemática de Argentina, y como se expresa en cada provincia
La filosofía biodinámica describe como afecta el ciclo de la luna en la poda, cicatrización, y embotellamiento del vino
Entrevistamos al prestigioso empresario gastronómico Gastón Riveira, para profundizar en la unión de dos de las pasiones argentinas
Los tapones alternativos rompen con la tradición y ganan espacio en el mercado vitivinícola internacional.
Especialistas explican ventajas, desventajas y curiosidades.
De la mano de una cálida entrevista, nos adentramos en el mundo de la gastronomía e industria vitivinícola del litoral argentino: les presentamos a Ramiro Solís, chef ejecutivo de La Birrería Palermo Soho y amante de BordeRío.
Tapones de aluminio a rosca, sintéticos y hasta de vidrio, son las nuevas alternativas al tradicional corcho natural. Ventajas y desventajas, a la hora de cerrar una botella de vino.
¿Es posible que el vino, una bebida tan noble, ancestral y refinada, tenga un inalterable grupo de enemigos? ¿Es cierto que algunos alimentos lo rechazan y hasta confiesan descaradamente una… [Continuar Leyendo]