Llegó la primavera y, con ella, los días diáfanos, prístinos, soleados y con mayor temperatura se hace sentir con ímpetu. Las juntadas con amigos al aire libre pican en punta… [Continuar Leyendo]
Categoría: Maridaje de Vinos
La combinación entre quesos y vinos es incomparable, única, infinita. ¿Acaso existirá algún maridaje más apasionante que este? Las opciones son múltiples e infalibles. Recuerden la añeja frase que afirma… [Continuar Leyendo]
Es invierno y el cuerpo lo sabe. Hace frío, hay escarcha, nieva o hiela, según la región del país en la que estemos. Tiempo de abrigarse, de encender caloventores, estufas… [Continuar Leyendo]
Se vienen las Pascuas y los pescados y mariscos son actores principales de las mesas argentinas. En días como estos, los paladares sibaritas van en busca de diferentes exquisiteces con… [Continuar Leyendo]
Existe un mito o leyenda urbana en el mundillo vinófilo que asegura que “los vinos no pueden maridarse con postres”. Ello es falso y en este encuentro semanal que tengo… [Continuar Leyendo]
En casa propia, en casa ajena o en un restaurante, a la hora de la cena, el vino siempre es protagonista. La gran pregunta que surge, en cada ocasión, es… [Continuar Leyendo]
Vino y queso. Queso y vino. El orden no altera la maravillosa combinación. Es que, ¿acaso no hay mejor maridaje que este? Bueno, quizás, pudiésemos sumar alguna rodaja de pan… [Continuar Leyendo]
Pasó el Mundial, Argentina se consagró campeón y todo su pueblo salió eufórico a las calles para celebrar la tercera estrella. Fueron días de júbilo y emociones por doquier, en… [Continuar Leyendo]
¡Se viene, se viene, se viene! Ya llega el Mundial de fútbol y las emociones van en ascenso. En estos pagos, la pasión y el furor por ver a la… [Continuar Leyendo]
Peras al Borgoña, Coq au Vin, escalopes al Marsala, pollo al vino blanco o medallones de carne con salsa al vino tinto. He aquí, algunas de las elaboraciones gastronómicas clásicas… [Continuar Leyendo]