Un glosario de términos vinícolas esenciales para que los lectores se sientan más seguros al hablar de vino. Cada profesión tiene su propio vocabulario. Médicos, abogados, arquitectos, ingenieros y un… [Continuar Leyendo]
Vinotecas y Almacenamiento en Casa: Consejos para crear una vinoteca en casa y mantener los vinos en las mejores condiciones
El vino es un ser vivo. Nace, crece, se desarrolla, alcanza su pico máximo, decrece y muere. Por ello, es fundamental guardarlo en casa en las mejores condiciones posibles. De… [Continuar Leyendo]
Las copas de vino y su importancia: ¿influye la forma y el tamaño en la experiencia de degustación?
¿Las copas son importantes a la hora de disfrutar un vino? ¡Claro que sí! Son fundamentales. El tamaño y el diseño son determinantes a la hora de apreciar las características… [Continuar Leyendo]
Tragos primaverales con Malbec
Llegó la primavera y, con ella, los días diáfanos, prístinos, soleados y con mayor temperatura se hace sentir con ímpetu. Las juntadas con amigos al aire libre pican en punta… [Continuar Leyendo]
Maridaje de Vinos y Quesos: Descubrí combinaciones deliciosas
La combinación entre quesos y vinos es incomparable, única, infinita. ¿Acaso existirá algún maridaje más apasionante que este? Las opciones son múltiples e infalibles. Recuerden la añeja frase que afirma… [Continuar Leyendo]
Las regiones vitivinícolas más emblemáticas del mundo
El vino es la bebida más noble de todas. Bebida con responsabilidad y moderación, une personas, culturas, trasciende fronteras y desinhibe hasta al más timorato. Bebida tan antigua como seductora,… [Continuar Leyendo]
¿Qué son los vinos orgánicos y biodinámicos?
Hoy, el mundo del vino nacional habla por todos los cantos de los vinos orgánicos. Tendencia en alza, que se suma a la movida de los biodinámicos y naturales. No… [Continuar Leyendo]
Enólogos: ¿qué hacen y cuál es su función?
Cada 7 de septiembre, el mundo del vino en su totalidad rinde homenaje a los profesionales que hacen que nos emocionemos en cada sorbo, en cada copa de vino que… [Continuar Leyendo]
¿Qué son los taninos en el vino y cómo afecta su sabor?
Cuando catamos vinos tintos, sentimos sensaciones secantes, ciertamente astringentes o rugosas. ¿Por qué pasa eso? ¿A qué se debe? La respuesta está en los taninos. Término que, seguramente, queridos lectores,… [Continuar Leyendo]
¿Cómo leer la etiqueta de un vino?
Las hay clásicas, modernas, con mucha información, más simples y hasta coloridas. Las etiquetas de los vinos son la “ropa”, la “vestimenta” del líquido y juegan un papel fundamental en… [Continuar Leyendo]
¿De qué tipo de madera son las barricas donde se almacena el vino?
El vino descansa en barricas para adquirir atributos especiales, que conferirán (siempre en su justa medidad) elegancia, fineza y estructura. En términos generales, podemos afirmar que la crianza en tonelería… [Continuar Leyendo]
Vinos espumosos: ¿Por qué tenemos la costumbre de celebrar y brindar con ellos?
Aniversarios, cumpleaños, celebraciones especiales, festividades, graduaciones, nacimientos y conmemoraciones únicas. Cada uno de estos momentos de buenaventura nos invitan a brindar con un espumoso. A hacer un chin chin burbujeante… [Continuar Leyendo]
Maridajes sorprendentes: vinos y comida de temporada
Es invierno y el cuerpo lo sabe. Hace frío, hay escarcha, nieva o hiela, según la región del país en la que estemos. Tiempo de abrigarse, de encender caloventores, estufas… [Continuar Leyendo]
El fascinante arte de catar vinos: una guía para principiantes
Conocer de vinos es un must en estos tiempos. Aquellos paladares sibaritas, innovadores y curiosos, que incursionan (con moderación y consumo responsable) en el mundo enológico y los placeres sensoriales,… [Continuar Leyendo]
Los beneficios del vino tinto para la salud: ¿mito o realidad?
“Una copa de vino tinto por día hace bien para la salud”. Esta frase, que se repite una y otra vez de generación en generación, afirma que la bebida más… [Continuar Leyendo]
Tips para conservar botellas de vino a temperatura ideal en invierno
Llegó el invierno, la estación más fría del año y las temperaturas hostiles se hacen sentir con fuerza en cada rincón de la Argentina. Los termómetros muchas veces no llegan… [Continuar Leyendo]
¿Es posible plantar la vid en casa?
Todos los vinófilos soñamos, alguna vez, poder plantar la vid en casa. Sí, queremos tener nuestra propia viña, que da origen al maravilloso líquido denominado vino. La pregunta que surge,… [Continuar Leyendo]
Vino y Mitología
El vino acompaña la Historia de la Humanidad desde tiempos remotos. Especialistas sostienen que ha sido una de las primeras creaciones del ser humano. ¿Su origen? Había sido en la… [Continuar Leyendo]
5 curiosidades divertidas sobre el vino
Argentina es un país del Nuevo “Viejo” Mundo Vitivinícola. ¿Por qué hacemos la salvedad de las comillas? Porque, si bien nuestro país pertenece a las naciones productoras de vino fuera… [Continuar Leyendo]
Cuándo elegir cada vino y por qué
“El vino y su circunstancia” es una de las frases más certeras y bonitas del mundo enófilo. Simboliza el disfrute de una etiqueta en un momento y lugar determinado. Que… [Continuar Leyendo]
¿Por qué los vinos se guardan en cavas subterráneas?
El vino es un ser vivo. Nace, crece, se desarrolla, alcanza su punto máximo, decrece y muere. Por ello, su óptima conservación es fundamental para propiciar una evolución saludable. ¿Qué… [Continuar Leyendo]
¿Se pueden mezclar los vinos?
¿Varietales o blends? ¿Blends o varietales? ¿Cuáles son mejores? En el mundo del vino hay un “enfrentamiento” que no debería darse. Ni unos ni otros ganarán la contienda. Cada cual… [Continuar Leyendo]
¿Qué vino es mejor para acompañar pescados y mariscos?
Se vienen las Pascuas y los pescados y mariscos son actores principales de las mesas argentinas. En días como estos, los paladares sibaritas van en busca de diferentes exquisiteces con… [Continuar Leyendo]
Maridaje entre vinos y postres: ¿es posible?
Existe un mito o leyenda urbana en el mundillo vinófilo que asegura que “los vinos no pueden maridarse con postres”. Ello es falso y en este encuentro semanal que tengo… [Continuar Leyendo]
Cómo elegir el vino para la cena
En casa propia, en casa ajena o en un restaurante, a la hora de la cena, el vino siempre es protagonista. La gran pregunta que surge, en cada ocasión, es… [Continuar Leyendo]
Maridaje de Fiestas: conoce cuáles son los mejores platos
Pasó el Mundial, Argentina se consagró campeón y todo su pueblo salió eufórico a las calles para celebrar la tercera estrella. Fueron días de júbilo y emociones por doquier, en… [Continuar Leyendo]
¿Cuál es la diferencia entre Champagne y espumoso?
Queso Roquefort, queso Brie, queso Parmesano, aceto o jamón ibérico son productos únicos e inigualables. Se puede imitar su estilo, pero no clonar porque se elaboran en terruños con cualidades… [Continuar Leyendo]