Queso Roquefort, queso Brie, queso Parmesano, aceto o jamón ibérico son productos únicos e inigualables. Se puede imitar su estilo, pero no clonar porque se elaboran en terruños con cualidades… [Continuar Leyendo]
Categoría: Curiosidades del Vino
Cuando catamos vinos tintos, sentimos sensaciones secantes, ciertamente astringentes o rugosas. ¿Por qué pasa eso? ¿A qué se debe? La respuesta está en los taninos. Término que, seguramente, queridos lectores,… [Continuar Leyendo]
Las hay clásicas, modernas, con mucha información, más simples y hasta coloridas. Las etiquetas de los vinos son la “ropa”, la “vestimenta” del líquido y juegan un papel fundamental en… [Continuar Leyendo]
El vino descansa en barricas para adquirir atributos especiales, que conferirán (siempre en su justa medidad) elegancia, fineza y estructura. En términos generales, podemos afirmar que la crianza en tonelería… [Continuar Leyendo]
Conocer de vinos es un must en estos tiempos. Aquellos paladares sibaritas, innovadores y curiosos, que incursionan (con moderación y consumo responsable) en el mundo enológico y los placeres sensoriales,… [Continuar Leyendo]
“Una copa de vino tinto por día hace bien para la salud”. Esta frase, que se repite una y otra vez de generación en generación, afirma que la bebida más… [Continuar Leyendo]
Llegó el invierno, la estación más fría del año y las temperaturas hostiles se hacen sentir con fuerza en cada rincón de la Argentina. Los termómetros muchas veces no llegan… [Continuar Leyendo]
El vino acompaña la Historia de la Humanidad desde tiempos remotos. Especialistas sostienen que ha sido una de las primeras creaciones del ser humano. ¿Su origen? Había sido en la… [Continuar Leyendo]
Argentina es un país del Nuevo “Viejo” Mundo Vitivinícola. ¿Por qué hacemos la salvedad de las comillas? Porque, si bien nuestro país pertenece a las naciones productoras de vino fuera… [Continuar Leyendo]
“El vino y su circunstancia” es una de las frases más certeras y bonitas del mundo enófilo. Simboliza el disfrute de una etiqueta en un momento y lugar determinado. Que… [Continuar Leyendo]