¿Cuál es la verdadera burbuja argentina? El champagne y el espumante son vinos espumosos populares en Argentina. El champagne tiene su origen en Francia, mientras que el espumante es producido… [Continuar Leyendo]
¿Qué son los taninos en el vino y cómo afecta su sabor?
Cuando catamos vinos tintos, sentimos sensaciones secantes, ciertamente astringentes o rugosas. ¿Por qué pasa eso? ¿A qué se debe? La respuesta está en los taninos. Término que, seguramente, queridos lectores,… [Continuar Leyendo]