En el mundillo enológico existe un viejo proverbio que reza: “Botella abierta… ¡botella muerta!”. Tan añejo como actual, este dicho simboliza que, una vez descorchado el vino en una comida… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: conservacion del vino
El vino es como nosotros. Un ser vivo, un líquido vibrante, en evolución permanente. Nace, crece, se desarrolla, alcanza su punto máximo de madurez, decae y muere. Cualquier similitud con… [Continuar Leyendo]
Casi siempre el vino tiene “aromas” agradables, y disfrutamos de él, pero sin embargo a veces aparecen otra serie de aromas menos agradables que en términos enológicos se denominan “olores”… [Continuar Leyendo]
¿Por qué hay que conservarlos? ¿Como se hace? ¿Da lo mismo un lugar que otro? Los mejores consejos de un experto aquí
Tapones de aluminio a rosca, sintéticos y hasta de vidrio, son las nuevas alternativas al tradicional corcho natural. Ventajas y desventajas, a la hora de cerrar una botella de vino.