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Autor: Mariano Fresco

Cuenta con más de 18 años de carrera en periodismo enogastronómico. Licenciado en Comunicación Social y Analista en Medios (Universidad del Salvador), es también Sommelier Profesional (CAVE). Inició sus primeros pasos en la revista Cuisine&Vins, donde se desempeñó como Editor de Vinos. Escribió para destacados medios gráficos nacionales, entre ellos el Diario La Nación. En servicio, trabajó como sommelier principal del exclusivo resort Ponta dos Ganchos (Brasil), perteneciente a la cadena The Leading Hotels of The World. Apasionado de la docencia, actualmente es director de la Carrera de Sommelier Profesional del Instituto Gato Dumas. Además, está al frente del programa radial "Fresco en el Aire".

Capitales del Vino del Mundo

por Mariano Fresco el 27 enero, 202327 enero, 2023en Curiosidades del Vino

El vino es un producto tan noble como milenario. Desde las frondosas bacanales en la Roma Antigua a estos tiempos, siempre el líquido báquico fue motivo de celebración y brindis…. [Continuar Leyendo]

Por qué recomiendan evitar el hielo a la hora de tomar vino

¿Hielo al vino?

por Mariano Fresco el 20 enero, 202320 enero, 2023en Curiosidades del Vino

Hielo al vino, ¿sí o no? ¿Refresca el líquido o es un sacrilegio? He aquí una gran cuestión, que aún se sigue debatiendo, más aún en estas épocas veraniegas en… [Continuar Leyendo]

tragos preparados con distintios tipos de vinos

Tragos imperdibles preparados con vinos

por Mariano Fresco el 13 enero, 202313 enero, 2023en Curiosidades del Vino

Es verano, las temperaturas altas no cesan y a la hora de estar en la playa o al borde la pileta, los tragos son un must. Sin embargo, ello no… [Continuar Leyendo]

Vino y altas temperaturas: 10 tips para beber una copa fresca adecuadamente

por Mariano Fresco el 5 enero, 20235 enero, 2023en Curiosidades del Vino

Que el “vino se toma a temperatura ambiente” es un mito. Una leyenda urbana, que no se condice con la realidad. Cada vino debe tomarse a la temperatura adecuada, afín… [Continuar Leyendo]

7 consejos para que disfrutes del vino en verano

por Mariano Fresco el 29 diciembre, 202229 diciembre, 2022en Curiosidades del Vino

Llega el verano y es tiempo de relax entre chapuzones en la pileta o surfeando bravías olas oceánicas. Momento de distensión, de barajar, dar de nuevo y tomar el impulso… [Continuar Leyendo]

Maridaje de Fiestas: conoce cuáles son los mejores platos

por Mariano Fresco el 23 diciembre, 202223 diciembre, 2022en Maridaje de Vinos

Pasó el Mundial, Argentina se consagró campeón y todo su pueblo salió eufórico a las calles para celebrar la tercera estrella. Fueron días de júbilo y emociones por doquier, en… [Continuar Leyendo]

Beneficios para la salud de tomar una copa de vino tinto por día

por Mariano Fresco el 15 diciembre, 202215 diciembre, 2022en Curiosidades del Vino

Bebido con responsabilidad y moderación, el vino es un producto noble, saludable y con múltiples beneficios. Es alimento, pues tiene enzimas, proteínas y, según reza una frase histórica: “Una copa… [Continuar Leyendo]

Día Internacional del Cabernet Franc: conocé la historia y particularidades de este vino

por Mariano Fresco el 7 diciembre, 20227 diciembre, 2022en Curiosidades del Vino

De tendencia y novedad, pasó a ser un boom entre todos los paladares vinófilos argentinos. Hoy, cada sibarita curioso quiere descubrirla y saber qué vinos brinda en diferentes alturas y… [Continuar Leyendo]

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Malbec: el único vino argentino seleccionado para llevar a Qatar

por Mariano Fresco el 1 diciembre, 20222 diciembre, 2022en Curiosidades del Vino

No solo Messi y sus compañeros albicelestes son protagonistas del Mundial de Qatar. Nuestro Malbec, símbolo y emblema de la viticultura Argentina, es el único cepaje que nos representa en… [Continuar Leyendo]

vino argentino

Día del Vino Argentino: ¿por qué se celebra el 24 de noviembre?

por Mariano Fresco el 24 noviembre, 202224 noviembre, 2022en Historia del Vino

¡Levantemos bien arriba nuestras copas! Hoy, celebramos el Día del Vino Argentino. Nuestra bebida nacional, simbólica y emblemática que mejor nos representa frente al mundo. Pero, ¿por qué se conmemora… [Continuar Leyendo]

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