Vino reducido: cómo eliminar el olor a huevo podrido
El vino reducido huele a huevo podrido por acumulación de H2S y mercaptanos. Guía práctica para identificarlo, rescatarlo y prevenir la reducción.
Mejores vinos argentinos baratos por menos de 15 dólares
En 2026, comprar vino argentino de calidad por menos de 15 dólares es posible si sabés dónde buscar. Te cuento cuáles son los Malbec y blancos que mejor rinden por el precio, según sommeliers y mi propia experiencia recorriendo bodegas.
Grivot 2017 vs Aubert UV 2015: Borgoña o California
Dos Pinot Noir de élite, dos filosofías del vino: el Grivot Vosne-Romanée 2017 de Borgoña frente al Aubert UV Vineyard 2015 de California.
Cómo leer etiquetas de vinos argentinos 2026
Todo lo que necesitás saber para leer etiquetas de vinos argentinos: qué exige el INAVI, cómo interpretar el vintage, el varietal y las categorías de crianza.
Pinot Noir de Oregón: más allá del Willamette
Oregón produce Pinot Noir de clase mundial en el Valle de Willamette, con un estilo terruñoso y elegante que pocos estados americanos pueden igualar.
Champagne 2026: cosecha baja y oportunidad para Argentina
La cosecha de Champagne 2026 será la segunda más baja del siglo por el cambio climático, y eso abre oportunidades concretas para los espumantes y tintos de alta gama argentinos en el mercado global.
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Chardonnay de Vermont: ¿qué es Maquam Winery?
Maquam Winery (Milton, Vermont, 2016) elabora un Chardonnay cremoso al 13% con notas de manzana verde, azahar y vainilla. Precios entre USD 19 y 25.
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Etna, Franciacorta y Vermentino di Gallura: las tres regiones vinícolas italianas con más proyección en 2026 y por qué vale la pena conocerlas antes de que se pongan caras.
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Cómo detectar vino falso en 2026
Alrededor del 10% del vino en el mercado mundial es falsificado. Guía práctica para detectar señales en etiqueta, corcho y tecnología de verificación.
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La temperatura ideal de servicio del vino es el rango térmico al que cada varietal expresa su mejor equilibrio entre aromas, acidez, taninos y alcohol. Guía práctica con todos los rangos para vinos argentinos.