Revista Sublime - Mayo de 2017
Presentación
El renacimiento vitivinícola entrerriano
Entre Ríos vive un auténtico renacimiento vitivinícola. Tras décadas en las que la producción de vino fue relegada en la provincia, nuevos emprendimientos y bodegas recuperaron una tradición que se remonta a fines del siglo XIX, cuando los inmigrantes europeos plantaron las primeras vides en estas tierras. Hoy, localidades como Victoria, Colón y Concordia lideran este resurgimiento con viñedos que producen uvas de excelente calidad.
El terroir entrerriano ofrece condiciones únicas: suelos calcáreos, buena amplitud térmica y la influencia del río Paraná. Variedades como Malbec, Cabernet Franc y Tannat se adaptan muy bien a estas latitudes, dando vinos con personalidad propia que sorprenden en cada cata.
BordeRío Bodega & Viñedos presentó en Lo de Granado los vinos que elabora en Victoria, provincia de Entre Ríos. Su enólogo, Oscar Laguna, anticipó además un blend reserva (Malbec, Syrah, Cabernet Franc) que todavía no llegó a los consumidores y que pronto dará que hablar.
