Conocer la ficha técnica del vino es fundamental cuando queremos saber porcentajes de varietales, crianza en barrica, estiba, pH, notas de cata y otros datos específicos. Este es un auténtico… [Continuar Leyendo]
Categoría: Vitivinicultura
Cada suelo le imprime al vino características organolépticas específicas y particulares. El denominado terroir imprime notas únicas, especiales y determinantes en el líquido báquico. Por eso hoy, que se celebra… [Continuar Leyendo]
Argentina es un Nuevo Viejo País Vitivinícola, que cuenta con más de 4 siglos de vitivinicultura y posee el vino claramente arraigado a su cultura. Con una extensión de Norte… [Continuar Leyendo]
Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tres grandes cepajes. Tres estrellas de nuestra viticultura que nos representan de maravillas en todo el planeta vínico. Uno es sinónimo de fineza. Otro, de… [Continuar Leyendo]
Alquimista, mago y genio que despierta un mundo de sensaciones inexplicables. El 7 de septiembre se celebra el Día del Enólogo y, en este contexto, te contaremos quién es y… [Continuar Leyendo]
El vino, al igual que otros rubros, tiene su propio lenguaje. ¿Cuántas veces nos preguntamos que significa que sea “redondo”, “equilibrado” o “ajerezado”? Para conocer, de un modo simple, directo… [Continuar Leyendo]
¿Cuántas veces hemos escuchado la frase “Hay que pasar el invierno”? Seguramente, muchas, incontables. El 21 de junio marca el inicio de la temporada más dura en cuanto a temperaturas… [Continuar Leyendo]
“El mejor vino es el que más te gusta”. Esta frase parece hecha, pero no la es. Más allá de las explicaciones técnicas que los profesionales podamos dar y los… [Continuar Leyendo]
Históricamente, en el mundo del vino argentino nos hemos centrado en los varietales y, casi con exclusividad, en las características intrínsecas de las uvas. Sin embargo, hoy destacamos con frecuencia… [Continuar Leyendo]
La Argentina vínica es hija de la Revolución Californiana. Allá a lo lejos, entre los años setenta y ochenta, Estados Unidos impulsó la moda de los vinos varietales en los… [Continuar Leyendo]