“El tiempo es el mejor autor, siempre encuentra un final perfecto” (Charles Chaplin). El tiempo en el vino, su crianza, es un delicado y largo proceso que tiene como propósito… [Continuar Leyendo]
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Son talentosas, innovadoras y emprendedoras. Cada una en lo suyo, sobresalen por su expertise. Trabajadoras y amantes del buen beber, decidieron lanzarse con firmeza a la industria del vino, que… [Continuar Leyendo]
Fue una jornada de júbilo. El 24 de noviembre celebramos en nuestro país el Día Nacional del Vino. Así como la música, el arte o el teatro tienen su propia… [Continuar Leyendo]
Cuando pensamos en maridajes, en general, hacemos referencia a las entradas y los platos principales. Para los albores de una comida, elegimos un espumoso seco y refrescante, un blanco con… [Continuar Leyendo]
En el mundillo enológico existe un viejo proverbio que reza: “Botella abierta… ¡botella muerta!”. Tan añejo como actual, este dicho simboliza que, una vez descorchado el vino en una comida… [Continuar Leyendo]
Cada 7 de noviembre se celebra el Día Internacional de Merlot, cepa refinada que se caracteriza por su elegancia y por sus delicados y suaves taninos. En este nota, te… [Continuar Leyendo]
Degustar un vino o agasajar a alguien con una etiqueta de renombre conlleva un componente psicológico que no debemos desdeñar: los detalles hacen que este sea un acto placentero y… [Continuar Leyendo]
Desde su creación por el legendario monje benedictino Don Perignon hasta la actualidad, el Champagne, el vino con estrellas, nos ofrece infinitas chispas de luz en la copa y engalana… [Continuar Leyendo]
Cuando hablamos de maridaje, nos referimos a la placentera combinación entre platos y vinos. El objetivo es claro: resaltar y destacar las cualidades organolépticas de ambos productos, de manera armoniosa,… [Continuar Leyendo]
Mucho se ha dicho y escrito sobre el vino. Que es la bebida más noble de todas, que nace de la tierra, que es motivo de unión y celebración, que… [Continuar Leyendo]