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Autor: Mariano Fresco

Cuenta con más de 12 años de carrera en periodismo enogastronómico. Licenciado en Comunicación Social y Analista en Medios (Universidad del Salvador), es también Sommelier Profesional (CAVE). Inició sus primeros pasos en la revista Cuisine&Vins, donde se desempeñó como Editor de Vinos. Escribió para destacados medios gráficos nacionales, entre ellos el Diario La Nación. En servicio, trabajó como sommelier principal del exclusivo resort Ponta dos Ganchos (Brasil), perteneciente a la cadena The Leading Hotels of The World. Apasionado de la docencia, actualmente es director de la Carrera de Sommelier Profesional del Instituto Gato Dumas. Además, está al frente del programa radial "Fresco en el Aire".

Historias mínimas y curiosidades del vino

por Mariano Fresco el 14 noviembre, 201915 noviembre, 2019en Curiosidades del Vino

Curiosidades enófilas, ¡cortitas y al pie!

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Dime de qué signo eres y te diré… ¡qué vino bebes!

por Mariano Fresco el 27 octubre, 201927 octubre, 2019en Curiosidades del Vino

A partir de estos estereotipos que nos acompañan desde que la Historia es Historia, en estas líneas, les aconsejamos los estilos de vino ideales para maridar con las “características organolépticas” de los seres humanos.

vino de arandanos

Vinos alternativos: rarezas más allá de la uva

por Mariano Fresco el 27 octubre, 201927 octubre, 2019en Vitivinicultura

Investigamos fermentaciones más allá de la uva. Curiosidades y rarezas en el mundo de la viticultura.

sacacorchos de vino

Cuatro curiosas historias para los amantes del buen vino

por Mariano Fresco el 17 octubre, 201917 octubre, 2019en Curiosidades del Vino

Cuatro relatos distintivos para que disfrutes este fin de semana

Napoleón: estratega en las batallas, poco refinado en la mesa y otras curiosidades vínicas

por Mariano Fresco el 10 octubre, 201910 octubre, 2019en Curiosidades del Vino

Develamos curiosos vínculos báquicos que tuvieron grandes figuras de la humanidad.

La crianza del vino: ¿Qué pasa cuando el líquido reposa en barricas de roble?

por Mariano Fresco el 3 octubre, 201911 marzo, 2021en Curiosidades del Vino

Qué pasa cuando el líquido reposa en barricas de roble.

Héroes y heroínas del vino: ¡descubrí personalidades célebres que dejaron su huella!

por Mariano Fresco el 26 septiembre, 201926 septiembre, 2019en Curiosidades del Vino

Científicos, militares, condes y las viudas del Champagne..¡Conoce sus historias aquí!

El nuevo mapa del vino argentino

por Mariano Fresco el 18 septiembre, 201918 septiembre, 2019en Curiosidades del Vino

Concentrada históricamente en la región de Cuyo, la industria vitivinícola nacional es ahora una auténtica industria federal.

preguntas tipicas sobre vino

Preguntas que siempre quisiste saber sobre el vino

por Mariano Fresco el 12 septiembre, 201912 septiembre, 2019en Curiosidades del Vino

Cómo se debe llenar una copa, qué pasa con la botella que guardamos para el día siguiente, la función del decantador y el enfriado rápido de una etiqueta, algunos de los interrogantes que desciframos en esta nota.

racimos de uva

Racimos: Conocé los secretos de una de las plantas más trepadoras del planeta

por Mariano Fresco el 3 septiembre, 20193 septiembre, 2019en Vitivinicultura

“El vino nace en el viñedo”. Todo comienza allí para continuar, luego, en la bodega, donde los enólogos nos deleitarán con su alquimia.

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