El Esteco lanza su primer vino naranjo argentino

En pocas palabras: El Esteco lanzó El Último Tramo, línea de tres etiquetas premium que une Cafayate (Salta) con Chañar Punco (Catamarca): un Malbec y un Cabernet Sauvignon tintos, más el primer vino naranjo de la bodega, un Torrontés con cinco meses de maceración en pieles según el enólogo Claudio Maza.

El Esteco presentó El Último Tramo, una línea de tres etiquetas premium que combina viñedos de Cafayate (Salta) con la nueva zona de Chañar Punco (Catamarca), incluyendo el primer vino naranjo argentino de la bodega: un Torrontés con cinco meses de maceración en contacto con las pieles.

Un vino naranjo es un vino blanco elaborado con maceración prolongada del mosto en contacto con los hollejos, técnica que en un blanco convencional no se usa. El resultado es un vino con más textura, color ambarino y notas que van más allá de la fruta fresca típica de un blanco. El Naranjo de Torrontés de El Esteco es el primero que la bodega elabora bajo este método.

¿Qué es El Último Tramo, la nueva línea de El Esteco?

El Último Tramo es una línea de tres vinos premium que Bodega El Esteco incorporó a su portfolio de alta gama, junto a etiquetas ya existentes como Altimus, Fincas Notables, Old Vines y Blend de Extremos. La integran un Malbec y un Cabernet Sauvignon elaborados con uvas de Chañar Punco (Catamarca), más un Torrontés naranjo de Cafayate (Salta).

La dirección enológica quedó a cargo de Claudio Maza, junto al equipo agronómico de la bodega. Según el comunicado difundido por El Cronista, la propuesta prioriza la mínima intervención y busca que cada variedad se exprese sin maquillaje enológico de por medio.

El dato interesante acá no es solo el vino nuevo. Es que la bodega está usando esta línea para blanquear (nunca mejor dicho, tratándose del naranjo) su expansión hacia Catamarca, algo que hasta ahora no formaba parte central de su relato de marca.

¿Qué es un vino naranjo y cómo se elabora el de El Esteco?

Un vino naranjo se elabora macerando el mosto de una uva blanca en contacto con los hollejos durante un período prolongado, algo que en la vinificación de blancos tradicionales no ocurre (ahí el mosto se separa de las pieles casi de inmediato). Ese contacto extendido aporta color ambarino, taninos suaves y una textura más cercana a la de un tinto liviano que a la de un blanco clásico.

En el caso puntual del Naranjo de Torrontés de El Esteco, Maza fue concreto: “mantenemos el contacto con las pieles alrededor de cinco meses con poco movimiento para evitar la sobreextracción”, según detalló en el comunicado recogido por El Cronista. Esa combinación (tiempo largo, movimiento mínimo) es la que define el estilo del vino: no busca un naranjo extremo, tipo ánfora georgiana, sino una versión más contenida.

¿Y por qué elegir Torrontés para esto? Porque es la variedad insignia de los Valles Calchaquíes, con perfil aromático intenso que la maceración prolongada potencia en vez de tapar. El resultado, según la bodega, tiene notas de hierbas secas y cítricos, con protagonismo de cáscara y aceites de naranja. Cubrimos ese tema en detalle en conocé más sobre la trayectoria de esta bodega.

¿En qué se diferencia un vino naranjo de un blanco convencional?

La diferencia central está en el tiempo de contacto entre el mosto y las pieles: en un blanco convencional ese contacto es mínimo o inexistente, mientras que en un naranjo se extiende semanas o meses. Eso cambia color, estructura tánica y textura en boca, acercando el vino a la sensación de un tinto joven aunque la uva sea blanca.

¿Qué perfil aromático y de guarda tiene cada vino de la línea?

Cada etiqueta de El Último Tramo tiene una ficha técnica propia, con variedad, origen y potencial de guarda diferenciados según el comunicado oficial de la bodega.

• El Último Tramo Malbec: 100% Malbec de Chañar Punco, con fruta roja fresca y buena acidez según Maza. Guarda estimada de cinco años.
• El Último Tramo Cabernet Sauvignon: 100% Cabernet Sauvignon, también de Chañar Punco, con la tipicidad de los Cabernet del norte argentino. Guarda estimada de cinco años.
• El Último Tramo Naranjo de Torrontés: 100% Torrontés de Cafayate, con notas de hierbas secas y cítricos (cáscara y aceites de naranja). Guarda estimada de cuatro años, la más corta de las tres.

Vino	Variedad	Origen	Guarda estimada
El Último Tramo Malbec	100% Malbec	Chañar Punco, Catamarca	5 años
El Último Tramo Cabernet Sauvignon	100% Cabernet Sauvignon	Chañar Punco, Catamarca	5 años
El Último Tramo Naranjo de Torrontés	100% Torrontés	Cafayate, Salta	4 años

La guarda más corta del naranjo no es casualidad. Los vinos con maceración de pieles suelen tener una ventana de consumo distinta a la de un tinto, porque su estructura depende más de la textura que de los taninos duros que sí sostienen a un Cabernet durante años.

¿Por qué Cafayate y Chañar Punco son clave para los vinos de altura?

Cafayate y Chañar Punco ofrecen condiciones de altura, amplitud térmica y suelos pobres que favorecen la concentración de las uvas y la conservación de la acidez, algo que la vitivinicultura de altura viene explotando en el norte argentino. El Esteco tiene 760 hectáreas cultivadas en Cafayate, Salta, donde construyó su trayectoria histórica.

Chañar Punco es la novedad geográfica de este lanzamiento. Ubicado a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar, rodeado por las sierras de Quilmes en territorio catamarqueño, tiene suelos rocosos de origen aluvial y temperaturas extremas con marcada amplitud térmica entre el día y la noche. Según la bodega, esas condiciones concentran la fruta y mantienen la frescura varietal, algo que se nota en la acidez que Maza destaca en el Malbec.

Vale aclarar: estos datos de altitud, hectáreas y composición del suelo son los que la propia bodega proporcionó a El Cronista. No hay mediciones independientes publicadas sobre el terroir de Chañar Punco, así que conviene tomarlos como el discurso de marca que son, sin que eso implique que sean falsos. Esto se conecta con lo que analizamos en si dudás entre malbec, torrontés o bonarda.

¿Qué significa el nombre «El Último Tramo» para la bodega?

El nombre alude al recorrido entre Cafayate y Chañar Punco, presentado por la bodega como un cierre que en realidad es un comienzo. Victoria Azuaga Lombardo, brand manager de El Esteco, explicó que el proyecto representa «el pasaje final y el descubrimiento que une la historia de la bodega en Cafayate (Salta) con la fuerza ancestral de Chañar Punco (Catamarca)».

Azuaga Lombardo agregó que el nombre remite a «un tramo final que no marca el cierre de un recorrido, sino el principio de una nueva historia». Es el tipo de frase que uno esperaría en cualquier lanzamiento de vino premium (spoiler: casi ningún nombre de línea admite que es simplemente un producto nuevo), pero acá al menos hay una lógica geográfica concreta detrás: dos zonas, dos provincias, un mismo proyecto enológico.

¿Dónde comprar los vinos de El Último Tramo y a qué precio?

Los tres vinos de El Último Tramo ya están disponibles en vinotecas de todo el país y en la tienda online oficial de la bodega, según confirmó El Esteco en su comunicado. La empresa no informó precios puntuales para ninguna de las tres etiquetas, aunque aclaró que se ubican dentro del segmento premium de su portfolio.

Acá viene lo que la gacetilla no te dice: sin precio publicado, comparar esta línea con otras propuestas de vino naranjo o de vinos de altura del norte argentino es imposible hasta que la bodega lo confirme o hasta que aparezca en listas de vinotecas. Si te interesa alguna de las tres etiquetas, lo más práctico es consultar directamente en la tienda online o en una vinoteca especializada en vinos de los Valles Calchaquíes antes de asumir un rango de precio.

Qué está confirmado y qué no

Confirmado por la bodega: las tres etiquetas, sus variedades, los tiempos de maceración del naranjo, el potencial de guarda de cada vino y la disponibilidad en vinotecas y tienda online. También están confirmadas las citas de Maza y Azuaga Lombardo sobre el proceso enológico y el concepto de la línea.

No confirmado: precios exactos de cada botella, volumen de producción, y si habrá expansión de la línea hacia otras variedades o zonas en el futuro. Tampoco hay datos técnicos verificables de manera independiente sobre pH, acidez total o análisis de laboratorio de los tres vinos, más allá de las descripciones sensoriales que dio el propio enólogo. Sobre eso hablamos en aprendé a interpretar la etiqueta de la botella.

Errores comunes al elegir un vino naranjo

• Esperar el sabor de un blanco tradicional: un naranjo tiene taninos y textura que no están en un Torrontés convencional. Si lo servís esperando la fruta fresca de siempre, la primera impresión puede desconcertar.
• Servirlo demasiado frío: la temperatura baja de un blanco común apaga los aromas a hierbas secas y cítricos que son justamente el punto fuerte del estilo. Conviene subir unos grados respecto a un blanco tradicional.
• Guardarlo como si fuera un tinto de guarda larga: el potencial de guarda de cuatro años que declara El Esteco para su naranjo es menor al de sus propios tintos de la misma línea. No es un vino pensado para dormir una década en la bodega personal.
• Comparar precio sin dato real: como la empresa no publicó precios, cualquier comparación de relación precio-calidad que circule antes de la confirmación oficial es especulación, no información verificada.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es un vino naranjo?

Un vino naranjo es un vino blanco elaborado con maceración prolongada del mosto en contacto con los hollejos de la uva, técnica que le aporta color ambarino, taninos suaves y más textura que un blanco convencional. El de El Esteco usa Torrontés con cinco meses de maceración.

¿Qué vinos integran la línea El Último Tramo?

La línea tiene tres etiquetas: un Malbec 100% de Chañar Punco, un Cabernet Sauvignon 100% también de Chañar Punco, y un Naranjo de Torrontés 100% de Cafayate, el primer vino naranjo que elabora Bodega El Esteco.

¿Dónde queda Chañar Punco?

Chañar Punco está en Catamarca, a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar y rodeado por las sierras de Quilmes. Sus suelos rocosos de origen aluvial y la marcada amplitud térmica favorecen la concentración de las uvas, según explicó la bodega.

¿Cuánto tiempo de maceración tiene el naranjo de El Esteco?

El Naranjo de Torrontés de El Esteco tiene alrededor de cinco meses de contacto con las pieles, con poco movimiento para evitar la sobreextracción, según detalló el enólogo Claudio Maza en el comunicado oficial de la bodega.

¿Dónde se puede comprar El Último Tramo?

Los tres vinos ya están disponibles en vinotecas de todo el país y en la tienda online oficial de Bodega El Esteco. La empresa no informó precios puntuales, aunque los ubicó dentro de su segmento premium.

Conclusión

El Último Tramo suma dos cosas al mapa vitivinícola del norte argentino: consolida a Chañar Punco como zona productiva catamarqueña dentro del discurso de una bodega grande, y agrega un vino naranjo a un portfolio que hasta ahora no tenía ninguno. Ninguna de las dos cosas es menor para quien sigue de cerca la vitivinicultura de altura en los Valles Calchaquíes.

Lo que todavía falta para evaluar el lanzamiento con criterio de compra es el precio. Hasta que El Esteco lo confirme, lo más honesto es tratar esta nota como lo que es: el anuncio de un producto nuevo, con ficha técnica clara pero sin el dato que finalmente define si vale la pena o no.

Fuentes